Für Gäste Rezepte
Rezepte, die etwas hermachen: Klassiker, Bistrogerichte, Risotti und besondere Hauptgerichte für Besuch.
112 Rezepte
Risotto all’Arancia – Italienisches Orangenrisotto
Cremiges Risotto all’Arancia mit frischer Bio-Orange, trockenem Weißwein, Parmesan und Butter – ein aromatisches italienisches Reisgericht für zwei, in nur 35 Minuten zubereitet.
Poulet Vallée d’Auge – Normannisches Apfel-Cidre-Hähnchen
Authentisches Poulet Vallée d’Auge aus der Normandie: saftiges Hähnchen mit Äpfeln, Champignons, trockenem Cidre, Calvados und einer cremigen Sauce – ein französischer Klassiker für zwei.
Paniscia Novarese – Piemonteser Risotto mit Bohnen und Wirsing
Authentische Paniscia Novarese aus dem Piemont mit Risottoreis, Borlottibohnen, Wirsing, Salame della duja und Rotwein – ein kräftiges, cremiges Reisgericht für zwei.
Poulet Gaston Gérard – Französisches Senfhähnchen mit Comté
Authentisches Poulet Gaston Gérard aus Burgund: saftige Hähnchenschenkel in cremiger Dijon-Senf-Sauce, mit Comté überbacken und klassisch mit knusprigen Kartoffeln serviert.
Salade Landaise – Französischer Entensalat mit Gésiers
Authentische Salade Landaise mit rosa Entenbrust, confierten Entenmägen, Blattsalat, grünen Bohnen, Walnüssen und Senf-Vinaigrette – ein französischer Bistroklassiker für zwei.
Risotto al Castelmagno – Piemonteser Käserisotto
Authentisches Risotto al Castelmagno aus dem Piemont mit würzigem Käse, Weißwein und cremig gerührtem Carnaroli-Reis – ein eleganter italienischer Klassiker für zwei Personen.
Gua Bao – Taiwanesische Bao Buns mit geschmortem Schweinebauch
Authentische taiwanesische Gua Bao mit zart geschmortem Schweinebauch, eingelegtem Senfkohl, Erdnüssen und Koriander – herzhaftes Streetfood für zwei Personen.
Risotto al Radicchio e Salsiccia
Cremiges Risotto al Radicchio e Salsiccia mit würziger italienischer Bratwurst, rotem Radicchio, Weißwein und Parmesan – ein norditalienischer Klassiker für zwei Personen.
Pollo alla Pizzaiola – Italienisches Tomaten-Hähnchen
Authentisches Pollo alla Pizzaiola mit saftigem Hähnchen, aromatischer Tomatensauce, Knoblauch und Oregano – ein italienisches Pfannengericht für zwei Personen.
Spaghetti al Nero di Seppia – Pasta mit Tintenfischtinte
Authentische Spaghetti al Nero di Seppia mit zarter Sepia, Tintenfischtinte, Weißwein und Tomate – ein aromatischer sizilianischer Pasta-Klassiker für zwei Personen.
Quesabirria Tacos mit Rind und Consomé
Knusprige Quesabirria Tacos mit langsam geschmortem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und würzigem Consomé zum Dippen – authentisch mexikanischer Streetfood-Genuss für zwei Personen.
Risotto al Salmone – Italienisches Lachsrisotto
Cremiges Risotto al Salmone mit frischem Lachs, trockenem Weißwein, Zitrone und Petersilie – ein authentisch italienisches Reisgericht für zwei Personen, fertig in 35 Minuten.
Pappardelle al Cinghiale – Toskanische Pasta mit Wildschweinragù
Authentische Pappardelle al Cinghiale aus der Toskana mit kräftigem Wildschweinragù, Rotwein, Wacholder und Kräutern – langsam geschmort und genau für zwei Personen.
Risotto all’Isolana – Veroneser Risotto mit Kalb und Schwein
Authentisches Risotto all’Isolana aus Verona mit Vialone Nano, zartem Kalb- und Schweinefleisch, Rosmarin, Zimt und Parmesan – ein würziger italienischer Klassiker für zwei.
Pollo in Potacchio – Hähnchen nach Art der Marken
Authentisches Pollo in Potacchio aus den Marken: saftige Hähnchenoberkeulen schmoren mit Tomaten, Weißwein, Knoblauch und Rosmarin zu einem rustikalen italienischen Hauptgericht für zwei.
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Authentische Spaghetti alla Chitarra con Pallottine aus den Abruzzen: kantige Eiernudeln mit winzigen Rindfleischbällchen, langsam gekochter Tomatensauce und Pecorino für zwei.
Risotto alla Valdostana mit Fontina
Cremiges Risotto alla Valdostana mit würzigem Fontina, Butter, Weißwein und Parmesan – ein authentisches Reisgericht aus dem Aostatal, in nur 35 Minuten für zwei zubereitet.
Risotto alle Mele e Speck – Apfelrisotto mit Südtiroler Speck
Cremiges Risotto alle Mele e Speck mit säuerlichem Apfel, knusprigem Südtiroler Speck, Weißwein und Parmesan – ein aromatischer norditalienischer Klassiker für zwei Personen.
Gaeng Hang Lay – Nordthailändisches Schweinecurry
Authentisches Gaeng Hang Lay aus Nordthailand mit zart geschmortem Schweinefleisch, Ingwer, Tamarinde, Erdnüssen und warmen Gewürzen – ein aromatisches Curry für zwei Personen.
Pollo al Mattone mit Rosmarinkartoffeln
Authentisches italienisches Pollo al Mattone: unter Gewicht knusprig gebratenes Hähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarinkartoffeln – ein rustikaler Klassiker für zwei Personen.
Coxinhas – Brasilianische Hähnchenkroketten
Authentische brasilianische Coxinhas mit saftiger Hähnchenfüllung, cremigem Catupiry und knuspriger Panade – das beliebte Streetfood Schritt für Schritt für zwei Personen.
Omelette Arnold Bennett mit Räucherschellfisch
Klassisches britisches Omelette Arnold Bennett mit pochiertem Räucherschellfisch, Eiern, Sahne und würzigem Cheddar – luftig gebraten und goldbraun gratiniert.
Risotto ai Fegatini – Italienisches Risotto mit Hühnerleber
Authentisches italienisches Risotto ai Fegatini mit zarter Hühnerleber, Carnaroli-Reis, Weißwein, Salbei, Butter und Parmesan – cremig gerührt und herzhaft serviert.
Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven
Authentische marokkanische Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone, grünen Oliven, Safran, Ingwer und frischen Kräutern – aromatisch geschmort und mit Fladenbrot serviert.
Risotto al Tastasal – Veroneser Risotto mit Schweinehack
Authentisches Risotto al Tastasal aus Verona mit Vialone-Nano-Reis, würzigem Schweinehack, Butter und Grana Padano – ein cremiger norditalienischer Klassiker für zwei.
Musakhan – Palästinensisches Sumach-Hähnchen
Authentisches palästinensisches Musakhan mit saftigem Hähnchen, reichlich Sumach-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Fladenbrot – ein aromatisches Ofengericht für zwei.
Pasta con i Broccoli Arriminati – Sizilianische Pasta mit Blumenkohl
Authentische Pasta con i Broccoli Arriminati mit Blumenkohl, Sardellen, Safran, Rosinen, Pinienkernen und gerösteten Bröseln – ein würziger sizilianischer Pastaklassiker für zwei.
Biscuits and Gravy – Amerikanisches Frühstück
Klassische Biscuits and Gravy mit lockeren Buttermilch-Biscuits und cremiger, pfeffriger Wurstsauce – ein herzhaftes amerikanisches Frühstück für zwei Personen.
Gaeng Keow Wan Nuea – Thailändisches grünes Curry mit Rind
Authentisches Gaeng Keow Wan Nuea mit zartem Rindfleisch, grüner Currypaste, Kokosmilch, Thai-Auberginen und Basilikum – aromatisches thailändisches Curry mit Jasminreis für zwei.
Risotto Primavera – Italienisches Gemüserisotto
Cremiges Risotto Primavera mit grünem Spargel, Erbsen, Zucchini, jungem Spinat, Weißwein und Parmesan – ein farbenfrohes italienisches Gemüserisotto für zwei Personen.
Dakgangjeong – Koreanisches knuspriges Hähnchen
Authentisches Dakgangjeong mit doppelt frittiertem Hähnchen und einer klebrig-scharfen Sauce aus Gochujang, Knoblauch und Reissirup – koreanisches Streetfood für zwei Personen.
Adjaruli Khachapuri – Georgisches Käsebrot mit Ei
Authentisches Adjaruli Khachapuri mit weichem Hefeteig, würzigem Sulguni, Ei und Butter – das georgische Käsebrot in charakteristischer Bootsform für zwei Personen.
Risotto alla Zucca e Salsiccia – Kürbisrisotto mit Salsiccia
Cremiges Risotto alla Zucca e Salsiccia mit Hokkaidokürbis, italienischer Fenchelwurst, Weißwein und Parmesan – ein authentisches, herzhaftes Kürbisrisotto für zwei.
Laal Maas – Rajasthanisches Lammcurry mit Basmatireis
Authentisches Laal Maas aus Rajasthan mit zart geschmortem Lamm, Joghurt, Knoblauch und roten Chilis – ein kräftiges indisches Curry mit Basmatireis für zwei Personen.
Busiate al Pesto di Pistacchi mit Garnelen
Sizilianische Busiate mit cremigem Pistazienpesto, saftigen Garnelen, Zitrone und Pecorino – ein aromatisches Pasta-Gericht aus der Pfanne für zwei Personen.
Steirisches Backhendl mit Kartoffel-Vogerlsalat
Knuspriges steirisches Backhendl in goldbrauner Bröselpanade, serviert mit warm mariniertem Kartoffel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl – ein österreichischer Klassiker für zwei.
Spaghetti allo Scoglio
Authentische Spaghetti allo Scoglio mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Tintenfisch in aromatischer Tomaten-Weißwein-Sauce – italienischer Meeresgenuss für zwei.
Salpicón de Marisco – Spanischer Meeresfrüchtesalat
Authentischer Salpicón de Marisco mit Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, Paprika und einer frischen Sherry-Vinaigrette – ein spanischer Meeresfrüchtesalat für zwei.
Risotto ai Funghi e Salsiccia
Cremiges Risotto ai Funghi e Salsiccia mit gebräunten Pilzen, italienischer Wurst, Weißwein und Parmesan – ein herzhafter italienischer Klassiker für zwei Personen.
Chicken Milanese mit Rucola-Tomatensalat
Knusprige Chicken Milanese mit feiner Parmesanpanade und frischem Rucola-Tomatensalat – ein italienisch inspirierter Hähnchenklassiker für zwei, fertig in 35 Minuten.
Eggs Royale mit Räucherlachs und Hollandaise
Klassische Eggs Royale mit gerösteten English Muffins, Räucherlachs, pochierten Eiern und samtiger Hollandaise – ein elegantes Frühstück oder Brunchgericht für zwei.
Risotto alle Ortiche – Italienisches Brennnesselrisotto
Authentisches Risotto alle Ortiche mit jungen Brennnesseln, Weißwein, Butter und Parmesan – ein cremiger norditalienischer Frühlingsklassiker für zwei Personen.
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Authentische Tagliatelle ai Funghi Porcini mit Steinpilzen, Petersilie, Knoblauch und Parmesan – aromatische italienische Pilzpasta, in 35 Minuten für zwei zubereitet.
Risotto alle Castagne – Italienisches Maronenrisotto
Cremiges italienisches Maronenrisotto mit Weißwein, Salbei, Butter und Parmesan – ein aromatischer Herbstklassiker aus Norditalien, genau abgestimmt für zwei Personen.
Risotto al Cavolo Rosso e Taleggio
Cremiges norditalienisches Risotto mit Rotkohl, Taleggio und Rotwein: kräftig, fein ausbalanciert und mit gerösteten Walnüssen vollendet – für zwei Personen.
Casarecce con Pesce Spada e Melanzane
Authentische sizilianische Casarecce mit Schwertfisch, gebratener Aubergine, Kirschtomaten, Minze und gerösteten Mandeln – mediterrane Pasta für zwei Personen.
Baghrir – Marokkanische Tausend-Loch-Pfannkuchen
Luftige marokkanische Baghrir aus feinem Hartweizengrieß mit unzähligen kleinen Poren und warmer Honigbutter – ein authentischer nordafrikanischer Frühstücksklassiker für zwei.
Chicken Parmigiana mit Tomatensauce und Mozzarella
Knusprige Chicken Parmigiana mit würziger Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und Parmesan – ein italienisch-amerikanischer Ofenklassiker für zwei Personen.
Lasagne alla Bolognese
Klassische Lasagne alla Bolognese mit langsam gekochtem Ragù, samtiger Béchamelsauce, frischen Nudelblättern und Parmigiano – authentisch geschichtet für zwei Personen.
Malai Kofta mit Basmatireis
Malai Kofta ist ein festliches indisches Curry aus goldbraunen Kartoffel-Paneer-Bällchen in einer samtigen Tomaten-Cashew-Sauce. Dazu gibt es duftenden Basmatireis.
Chicken Francese mit Zitronen-Buttersauce
Chicken Francese ist ein italienisch-amerikanischer Klassiker: zarte Hähnchenschnitzel in einer goldenen Eierhülle, serviert mit aromatischer Zitronen-Buttersauce und Spaghetti.
Risotto al Chianti – Toskanisches Rotweinrisotto
Risotto al Chianti ist ein elegantes toskanisches Rotweinrisotto mit Carnaroli, kräftigem Chianti, Butter und Parmesan – cremig, aromatisch und klassisch italienisch zubereitet.
Poulet Chasseur – Französisches Jägerhähnchen
Poulet Chasseur ist ein französisches Schmorgericht mit saftigem Hähnchen, Champignons, Weißwein, Tomaten und Estragon – aromatisch, herzhaft und klassisch zubereitet.
Supplì al telefono
Supplì al telefono sind römische Reiskroketten mit würzigem Tomatenreis, Pecorino und einem Kern aus geschmolzenem Mozzarella – außen goldbraun, innen cremig und herrlich käsig.
Risotto all’Amarone
Risotto all’Amarone ist ein eleganter Klassiker aus Verona: cremiger Risottoreis mit kräftigem Amarone, feinem Radicchio, Butter und Parmesan – authentisch und perfekt für Gäste.
Risotto agli Scampi
Risotto agli Scampi ist ein eleganter italienischer Klassiker mit cremigem Carnaroli-Reis, saftigen Kaisergranaten, Weißwein und einem aromatischen Fond aus den Schalen.
Insalata di Bresaola mit Rucola und Parmesan
Insalata di Bresaola ist ein leichter italienischer Salat mit luftgetrocknetem Rindfleisch, würzigem Rucola, Parmesan und frischem Zitronendressing – in 15 Minuten fertig.
Croque Monsieur mit Gruyère und Béchamelsauce
Croque Monsieur ist ein französischer Bistroklassiker mit Kochschinken, Gruyère, Dijon-Senf und cremiger Béchamelsauce – außen goldbraun, innen saftig und würzig.
Chicken Scarpariello mit Salsiccia und Kirschpaprika
Chicken Scarpariello ist ein italienisch-amerikanischer Klassiker mit knusprigem Hähnchen, Salsiccia, Kartoffeln und eingelegter Kirschpaprika in würziger Weißweinsauce.
Pasta alla Norcina mit Salsiccia und Trüffel
Pasta alla Norcina ist ein cremiger Klassiker aus Umbrien mit würziger Salsiccia, Weißwein, Pecorino und schwarzem Trüffel – aromatisch, herzhaft und in 30 Minuten fertig.
Risotto alla Sbirraglia mit Hähnchen
Risotto alla Sbirraglia ist ein herzhafter Klassiker aus Venetien: cremiger Risottoreis, saftiges Hähnchen, Weißwein, Parmesan und ein Hauch Tomate vereinen sich in einem Topf.
Rendang Daging mit Duftreis
Rendang Daging ist ein indonesischer Klassiker: Rindfleisch schmort mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Gewürzen, bis eine intensive, fast trockene Sauce entsteht.
Risotto ai Peperoni
Cremiges Risotto ai Peperoni mit süßer roter Paprika, Weißwein und Parmesan: ein aromatischer italienischer Klassiker, der für zwei Personen zuverlässig gelingt.
Chicken Vesuvio mit Kartoffeln und Erbsen
Chicken Vesuvio ist ein italo-amerikanischer Klassiker aus Chicago: knuspriges Hähnchen, goldene Kartoffeln und Erbsen garen in einer aromatischen Sauce mit Weißwein, Knoblauch und Oregano.
Kashmiri Rogan Josh mit Basmatireis
Kashmiri Rogan Josh ist ein traditionelles Lammcurry mit Joghurt, Fenchel, Ingwer und mildem Kashmiri-Chili. Dazu gibt es lockeren Basmatireis – aromatisch und authentisch.
Salat Olivier - Russischer Kartoffelsalat
Salat Olivier ist ein klassischer russischer Kartoffelsalat mit Ei, Erbsen, Karotten, Gewürzgurken, Fleischwurst und cremiger Mayonnaise: sättigend und gut vorzubereiten.
Risotto alle Vongole
Risotto alle Vongole mit frischen Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Petersilie und cremig gerührtem Carnaroli-Reis: ein eleganter italienischer Klassiker für zwei Personen.
Eggs Florentine mit Spinat und Hollandaise
Eggs Florentine mit pochierten Eiern, sautiertem Spinat, geröstetem English Muffin und cremiger Hollandaise: klassischer Brunch für zwei Personen.
Pollo alla Romana mit Paprika
Pollo alla Romana mit Hähnchenschenkeln, Paprika, Tomaten, Weißwein und Kräutern: ein aromatischer römischer Klassiker für zwei Personen.
Pasta alla Genovese
Pasta alla Genovese mit langsam geschmorten Zwiebeln, Rindfleisch, Weißwein und Pecorino: ein herzhafter neapolitanischer Pasta-Klassiker für zwei Personen.
Risotto al Prosecco
Risotto al Prosecco mit Carnaroli-Reis, Schalotte, Butter, Parmesan und feiner Säure: ein cremiger italienischer Klassiker aus Venetien für zwei Personen.
Chicken Biryani mit Raita
Chicken Biryani mit saftig mariniertem Hähnchen, Basmatireis, Röstzwiebeln, Safran, ganzen Gewürzen und Gurken-Raita: aromatischer indischer Klassiker für zwei Personen.
Pasta alla Zozzona
Pasta alla Zozzona mit Rigatoni, Guanciale, Salsiccia, Tomaten, Eigelb, Pecorino und schwarzem Pfeffer: cremiger römischer Pasta-Klassiker für zwei Personen.
Risotto alla Monzese mit Luganega
Risotto alla Monzese mit Luganega, Safran, Weißwein, Parmesan und Butter: cremiger lombardischer Risotto-Klassiker mit würziger Wurst für zwei Personen.
Linguine alle Cozze
Linguine alle Cozze mit frischen Miesmuscheln, Knoblauch, Weißwein, Petersilie und Olivenöl: authentische italienische Pasta mit Meeresaroma für zwei Personen.
Risotto ai Porri e Taleggio
Cremiges Risotto ai Porri e Taleggio mit sanft geschmortem Lauch, Carnaroli-Reis, Weißwein, Parmesan und Taleggio: norditalienisches Risotto für zwei Personen.
Insalata di Mare - Italienischer Meeresfrüchtesalat
Insalata di Mare mit Garnelen, Calamari, Muscheln, Sellerie, Petersilie, Zitrone und Olivenöl: frischer italienischer Meeresfrüchtesalat für zwei Personen.
Hähnchen Marbella mit Oliven und Backpflaumen
Hähnchen Marbella mit saftigen Hähnchenschenkeln, grünen Oliven, Backpflaumen, Kapern, Oregano, Weißwein und Essig: süß-salziges Ofengericht für zwei Personen.
Risotto ai Carciofi
Risotto ai Carciofi mit zarten Artischocken, Carnaroli-Reis, Weißwein, Parmesan, Butter und Petersilie: cremiger italienischer Risotto-Klassiker für zwei Personen.
Risotto al Taleggio mit Birne und Walnüssen
Cremiges Risotto al Taleggio mit Birne, Walnüssen, Weißwein und Parmesan: norditalienisch inspiriert, fein würzig, vegetarisch und perfekt für ein besonderes Abendessen zu zweit.
Pasta alla Nerano
Pasta alla Nerano mit frittierten Zucchini, Basilikum und Provolone del Monaco: cremiger italienischer Klassiker von der Amalfiküste für 2 Personen.
Risotto mit Spinat und Taleggio
Cremiges Risotto mit frischem Spinat, Taleggio, Parmesan, Weißwein und Gemüsebrühe: italienisches vegetarisches Reisgericht für 2 Personen, sanft gerührt und aromatisch.
Salade de Chèvre Chaud
Salade de Chèvre Chaud mit warmem Ziegenkäse auf Baguette, Blattsalat, Walnüssen, Honig und Dijon-Vinaigrette: französischer Bistro-Salat für 2 Personen.
Risotto al Barolo
Risotto al Barolo mit Carnaroli-Reis, kräftigem Rotwein, Rinderbrühe, Butter und Parmesan: ein klassisches piemontesisches Risotto für 2 Personen.
Risotto alla Pescatora
Risotto alla Pescatora mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tomate, Weißwein und Petersilie: cremiges italienisches Meeresfrüchte-Risotto für 2 Personen.
Tagliatelle al Ragù alla Bolognese
Tagliatelle al Ragù alla Bolognese mit langsam geschmortem Fleischsugo, Pancetta, Milch, Rotwein und Parmesan: ein authentischer Pasta-Klassiker für 2 Personen.
Risotto al Gorgonzola e Noci
Risotto al Gorgonzola e Noci mit cremigem Blauschimmelkäse, gerösteten Walnüssen, Weißwein und Parmesan: ein italienisches Risotto für 2 Personen.
Risotto mit Garnelen und Zucchini
Risotto mit Garnelen und Zucchini: cremiger italienischer Reis mit Weißwein, Parmesan, Zitronenabrieb und saftigen Garnelen. Ein feines Abendessen für 2 Personen.
Klassischer French Toast mit Beeren
Klassischer French Toast mit Brioche, Ei, Milch, Zimt, Vanille und frischen Beeren: goldbraun aus der Pfanne, weich in der Mitte und perfekt für 2 Personen.
Risotto alle Zucchine mit Minze
Risotto alle Zucchine mit Minze, Parmesan, Weißwein und cremiger Mantecatura: ein frisches italienisches Zucchini-Risotto für 2 Personen.
Risotto al Limone
Risotto al Limone mit Carnaroli-Reis, Zitrone, Weißwein, Butter und Parmesan: cremiges italienisches Zitronenrisotto für 2 Personen.
Hähnchen-Saltimbocca mit Salbei und Prosciutto
Hähnchen-Saltimbocca mit Salbei, Prosciutto, Weißwein und Butter: zarte Hähnchenschnitzel aus der Pfanne nach italienischer Art für 2 Personen.
Salade Lyonnaise
Salade Lyonnaise mit Frisée, knusprigem Speck, goldenen Croutons, pochierten Eiern und warmer Senf-Vinaigrette: französischer Bistro-Salat für 2 Personen.
Risotto al Nero di Seppia
Risotto al Nero di Seppia mit Tintenfisch, Sepiatinte, Weißwein, Fischfond, Knoblauch und Petersilie: ein klassisches venezianisches Risotto für 2 Personen.
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Kaiserschmarrn mit luftigem Eier-Teig, in Butter gebacken, leicht karamellisiert und mit warmem Zwetschgenröster serviert: österreichischer Frühstücksklassiker für 2 Personen.
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto ai Frutti di Mare mit Garnelen, Muscheln, Calamari, Weißwein und Fischfond: ein cremiges italienisches Meeresfrüchte-Risotto für 2 Personen.
Chicken Kiev
Chicken Kiev mit saftigem Hähnchenbrustfilet, Knoblauch-Kräuterbutter und knuspriger Panade: ein klassisches Hähnchengericht für 2 Personen aus der Pfanne.
Pollo al Ajillo
Pollo al Ajillo ist spanisches Knoblauchhähnchen mit Weißwein, Lorbeer, Zitrone und Petersilie. Ein aromatisches Hähnchenrezept für 2 Personen in 45 Minuten.
Tacos al Pastor aus der Pfanne
Tacos al Pastor aus der Pfanne mit mariniertem Schweinefleisch, Achiote, Ananas, Zwiebeln und Koriander. Mexikanisches Streetfood für 2 Personen in 50 Minuten.
Risotto agli Asparagi
Cremiges Risotto agli Asparagi mit grünem Spargel, Arborio-Reis, Weißwein, Parmesan und Butter. Klassisches italienisches Spargelrisotto für 2 Personen in 40 Minuten.
Chicken Marsala
Klassisches Chicken Marsala mit zarten Hähnchenbrustfilets, Champignons und aromatischer Marsala-Sauce. Italienisch-amerikanisches Hähnchengericht für 2 Personen in 35 Minuten.
Eggs Benedict
Klassische Eggs Benedict mit pochierten Eiern, geröstetem English Muffin, Schinken und selbst gemachter Sauce Hollandaise. Feines Frühstück für 2 Personen in 35 Minuten.
Coq au Vin
Klassischer Coq au Vin mit Hähnchenschenkeln, Rotwein, Speck, Champignons und Perlzwiebeln. Französischer Schmorklassiker für 2 Personen in 90 Minuten.
Risotto alla Zucca
Cremiges Risotto alla Zucca mit Hokkaido-Kürbis, Carnaroli-Reis, Weißwein, Parmesan und Butter. Ein herbstlicher italienischer Klassiker für 2 Personen in 45 Minuten.
Salade Niçoise mit Thunfisch
Klassische Salade Niçoise mit Thunfisch, Ei, grünen Bohnen, Tomaten, Oliven, Sardellen und Dijon-Vinaigrette. Frisch, sättigend und in 35 Minuten für 2 Personen gemacht.
Risotto al Radicchio
Cremiges Risotto al Radicchio mit Arborio-Reis, Rotwein, Parmesan und Butter. Ein norditalienischer Klassiker für 2 Personen, fein herb und in 40 Minuten gekocht.
Pad Thai mit Garnelen
Authentisches Pad Thai mit Reisnudeln, Tamarinde, Fischsauce, Ei, Tofu, Garnelen, Erdnüssen und Limette. Thailändisches Streetfood für 2 Personen in 35 Minuten.
Risotto alla Milanese
Cremiges Risotto alla Milanese mit Safran, Weißwein, Brühe, Butter und Parmesan. Ein klassischer italienischer Risotto, langsam gerührt und wunderbar aromatisch.
Hähnchen-Piccata mit Zitronensauce
Zarte Hähnchenschnitzel in einer hellen Zitronen-Butter-Sauce mit Kapern. Schnell angebraten, frisch abgeschmeckt und wunderbar aromatisch.
Croque Madame
Knusprig gebackener Toast mit Béchamel, gekochtem Schinken, Gruyère und Spiegelei. Dieses französische Bistro-Sandwich ist goldbraun, cremig und perfekt für einen besonderen Brunch zuhause.
Hähnchen Cacciatore
Zart geschmortes Hähnchen in einer rustikalen Tomatensauce mit Paprika, Zwiebel, Oliven und Kräutern. Ein italienischer Klassiker aus der Pfanne, der tiefen Geschmack mit unkomplizierter Zubereitung verbindet.
Pilzrisotto
Ein klassisches Risotto mit gemischten Waldpilzen, Weißwein und Parmesan. Cremig, tief im Geschmack und meditativ in der Zubereitung.