Low Carb Rezepte
Leichtere Rezepte mit Gemüse, Ei, Salat, Hähnchen oder Fisch und weniger klassischen Sättigungsbeilagen.
30 Rezepte
Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler
Klassischer Schweizer Wurstsalat mit Lyoner, würzigem Emmentaler, Essiggurken und roten Zwiebeln in einer fein-säuerlichen Vinaigrette – herzhaft und schnell gemacht.
Ensalada de Nopales – Mexikanischer Kaktussalat
Authentische Ensalada de Nopales mit Kaktusstreifen, Tomaten, Zwiebel, Koriander und Queso fresco – ein frischer mexikanischer Salat für zwei Personen.
Puntarelle alla Romana – Römischer Chicoréesalat
Authentische Puntarelle alla Romana mit knackigem Vulkanspargel und einer würzigen Sardellen-Knoblauch-Vinaigrette – ein klassischer römischer Salat für zwei Personen.
Klassisches Bauernfrühstück mit Speck und Ei
Klassisches Bauernfrühstück mit goldbraunen Bratkartoffeln, würzigem Speck, Zwiebeln und gestocktem Ei – ein deftiges deutsches Pfannengericht für zwei, fertig in 30 Minuten.
Gilgeori Toast – Koreanisches Frühstückssandwich
Authentischer koreanischer Gilgeori Toast mit Eier-Gemüse-Omelett, Schinken, Käse, Ketchup und einer Prise Zucker – knuspriges Streetfood-Frühstück für zwei Personen.
Salpicón de Marisco – Spanischer Meeresfrüchtesalat
Authentischer Salpicón de Marisco mit Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, Paprika und einer frischen Sherry-Vinaigrette – ein spanischer Meeresfrüchtesalat für zwei.
Tamago Sando – Japanisches Eiersandwich
Authentisches japanisches Tamago Sando mit cremigem Eiersalat, Kewpie-Mayonnaise und luftigem Milchbrot – ein unkomplizierter Frühstücksklassiker für zwei Personen.
Georgischer Tomaten-Gurken-Salat mit Walnüssen
Georgischer Tomaten-Gurken-Salat mit cremiger Walnusssauce, Koriander, Knoblauch und feinen Gewürzen – ein authentischer, veganer Sommersalat in nur 20 Minuten.
Insalata di Bresaola mit Rucola und Parmesan
Insalata di Bresaola ist ein leichter italienischer Salat mit luftgetrocknetem Rindfleisch, würzigem Rucola, Parmesan und frischem Zitronendressing – in 15 Minuten fertig.
Muffuletta – New-Orleans-Sandwich mit Olivensalat
Die klassische Muffuletta aus New Orleans vereint würzigen Olivensalat, Mortadella, Salami, Kochschinken und Provolone in einem knusprigen Sesambrot – herzhaft, saftig und authentisch.
Gỏi Gà Bắp Cải – Vietnamesischer Hähnchen-Krautsalat
Gỏi Gà Bắp Cải ist ein vietnamesischer Krautsalat mit saftigem Hähnchen, Karotte, Kräutern, Erdnüssen und würzigem Limetten-Fischsauce-Dressing – frisch und aromatisch.
Yam Nuea - Thailändischer Rindfleischsalat
Yam Nuea mit saftig gebratenem Rindfleisch, Gurke, Tomaten, roten Zwiebeln, Chili, Limette und Fischsauce: frischer thailändischer Rindfleischsalat für 2 Personen.
Larb Gai - Thailändischer Hähnchensalat
Larb Gai mit gehacktem Hähnchen, Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver, Chili, Schalotten und frischen Kräutern: aromatischer Thai-Salat für 2 Personen.
Klassischer Waldorfsalat
Klassischer Waldorfsalat mit Apfel, Stangensellerie, Walnüssen, Trauben und cremigem Zitronen-Mayonnaise-Dressing: frisch, knackig und einfach für 2 Personen.
Hähnchen-Paillard mit Rucola-Tomatensalat
Hähnchen-Paillard mit Rucola, Tomaten, Parmesan und Zitronen-Dressing: dünn geklopft, saftig gebraten und als leichtes Bistro-Abendessen für 2 Personen serviert.
Pollo alla Diavola aus der Pfanne
Pollo alla Diavola aus der Pfanne mit saftigem Hähnchen, Chili, Knoblauch, Rosmarin und Zitrone: würziges italienisches Hähnchengericht für 2 Personen.
Som Tam Thai Papayasalat
Som Tam Thai Papayasalat mit grüner Papaya, Limette, Fischsauce, Chili, Erdnüssen und getrockneten Garnelen: frischer, würziger Thai-Salat für 2 Personen.
Cobb Salad mit Hähnchen und Bacon
Cobb Salad mit Hähnchen, Bacon, Ei, Avocado, Tomaten, Blauschimmelkäse und Rotweinessig-Dressing: sättigender amerikanischer Salat für 2 Personen.
Insalata Caprese
Insalata Caprese mit reifen Tomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum und bestem Olivenöl: ein klassischer italienischer Salat für 2 Personen in 15 Minuten.
Omelette aux fines herbes
Omelette aux fines herbes ist ein klassisches französisches Frühstück mit Eiern, Butter, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Estragon: zart, saftig und in 15 Minuten fertig.
Pollo al Ajillo
Pollo al Ajillo ist spanisches Knoblauchhähnchen mit Weißwein, Lorbeer, Zitrone und Petersilie. Ein aromatisches Hähnchenrezept für 2 Personen in 45 Minuten.
Çılbır - Türkische Eier mit Joghurt
Çılbır ist ein türkisches Frühstück mit pochierten Eiern auf Knoblauchjoghurt, Paprikabutter und frischem Dill. Authentisch, cremig und in 30 Minuten für 2 Personen gekocht.
Menemen
Authentisches Menemen mit Eiern, Tomaten, grünen Spitzpaprika, Butter und Pul Biber. Türkisches Frühstück für 2 Personen, cremig gerührt und in 25 Minuten fertig.
Coq au Vin
Klassischer Coq au Vin mit Hähnchenschenkeln, Rotwein, Speck, Champignons und Perlzwiebeln. Französischer Schmorklassiker für 2 Personen in 90 Minuten.
Salade Niçoise mit Thunfisch
Klassische Salade Niçoise mit Thunfisch, Ei, grünen Bohnen, Tomaten, Oliven, Sardellen und Dijon-Vinaigrette. Frisch, sättigend und in 35 Minuten für 2 Personen gemacht.
Griechischer Bauernsalat
Authentischer Horiatiki mit reifen Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Feta, Oregano und gutem Olivenöl. Frisch, klar und ohne Blattsalat.
Hähnchen Cacciatore
Zart geschmortes Hähnchen in einer rustikalen Tomatensauce mit Paprika, Zwiebel, Oliven und Kräutern. Ein italienischer Klassiker aus der Pfanne, der tiefen Geschmack mit unkomplizierter Zubereitung verbindet.
Karotten-Wrap aus dem Ofen
Dieser Karotten-Wrap aus dem Ofen besteht im Teig nur aus Karotten, Ei und Mozzarella und wird mit Feldsalat, Feta und Jalapenos frisch, würzig und richtig alltagstauglich gefüllt.
Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Saftiges Hähnchen in einer cremigen Zwiebel-Sahne-Sauce mit feiner Würze aus Senf, Thymian und Paprika. Ein einfaches Wohlfühlgericht aus der Pfanne, das wunderbar alltagstauglich ist.
Shakshuka
Eier in würziger Tomatensauce – dieses nordafrikanische Gericht ist Frühstück, Brunch und Abendessen in einem. Einfach und unglaublich befriedigend.