Türkisch Rezepte
Türkische Rezepte wie Menemen, Çılbır, Lahmacun und würzige Streetfood-Gerichte.
11 Rezepte
Kuymak – Türkisches Käse-Maismehl-Frühstück
Kuymak ist ein herzhaftes Frühstück von der türkischen Schwarzmeerküste: Maismehl wird mit Butter geröstet und mit Kolot-Käse zu einer heißen, cremigen Käsepfanne geschmolzen.
Kumpir – Türkische Ofenkartoffel mit bunten Toppings
Kumpir ist türkisches Streetfood aus knusprig gebackenen Kartoffeln, deren Inneres mit Butter und Kaşar cremig gerührt und mit Gemüse, Oliven und Joghurtsauce belegt wird.
Mercimek Köftesi mit Salatblättern
Mercimek Köftesi mit roten Linsen, feinem Bulgur, Paprikamark, Tomatenmark, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Zitrone und Salatblättern: türkischer veganer Klassiker für zwei.
Sucuklu Yumurta - Türkische Eier mit Knoblauchwurst
Sucuklu Yumurta mit würziger türkischer Knoblauchwurst, Eiern, Tomate, grüner Paprika und Fladenbrot: herzhaftes Frühstück aus der Pfanne für zwei Personen.
Simit Sandwich mit Feta, Ei und Kräutern
Simit Sandwich mit Feta, gekochtem Ei, Tomate, Gurke, Rucola und frischen Kräutern: türkisch inspiriertes Streetfood-Frühstück für zwei Personen.
Gözleme mit Spinat und Feta
Gözleme mit Spinat und Feta: dünn ausgerollte türkische Fladen aus der Pfanne, herzhaft gefüllt, außen knusprig und innen saftig. Authentisch für 2 Personen.
Köfte im Fladenbrot mit Joghurt-Minz-Sauce
Köfte im Fladenbrot mit würzigem Hackfleisch, Sumach-Zwiebeln, frischem Salat und cremiger Joghurt-Minz-Sauce: türkisches Streetfood für 2 Personen.
Çılbır - Türkische Eier mit Joghurt
Çılbır ist ein türkisches Frühstück mit pochierten Eiern auf Knoblauchjoghurt, Paprikabutter und frischem Dill. Authentisch, cremig und in 30 Minuten für 2 Personen gekocht.
Lahmacun
Authentischer Lahmacun mit dünnem Hefeteig, würziger Hackfleisch-Tomaten-Paprika-Masse, Petersilie und Zitrone. Türkisches Streetfood für 2 Personen in 75 Minuten.
Menemen
Authentisches Menemen mit Eiern, Tomaten, grünen Spitzpaprika, Butter und Pul Biber. Türkisches Frühstück für 2 Personen, cremig gerührt und in 25 Minuten fertig.
Viraler Hähnchendöner
Saftige Hähnchenbrust in feinen Streifen, cremige Knoblauchsauce und knackiger Salat im warmen Fladenbrot. Ein einfacher Hähnchendöner aus der Pfanne, der gerade überall viral geht.