Ofengerichte Rezepte
Rezepte aus dem Ofen, von gebackenen Gnocchi über Wraps bis zu süßen Frühstücksklassikern.
29 Rezepte
Pollo a la Brasa aus dem Ofen mit Ají Verde
Peruanisches Pollo a la Brasa aus dem Ofen: würzig mariniertes Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln und cremig-scharfer Ají Verde – authentisch abgeschmeckt für zwei Personen.
Oeufs en Meurette – Pochierte Eier in Burgunderweinsauce
Klassische Oeufs en Meurette aus Burgund: pochierte Eier auf geröstetem Bauernbrot mit kräftiger Rotweinsauce, Speck, Champignons und Perlzwiebeln – französische Bistroküche für zwei.
Rou Jia Mo – Chinesisches Schweinefleisch-Sandwich
Authentisches Rou Jia Mo aus Shaanxi mit langsam geschmortem Schweinefleisch und selbst gebackenen Baijimo-Fladen – würziges chinesisches Streetfood für zwei Personen.
Chkmeruli – Georgisches Knoblauchhähnchen
Saftiges Chkmeruli mit knusprig gebratenem Hähnchen und intensiver Knoblauch-Milch-Sauce – ein authentischer georgischer Klassiker aus der Pfanne für zwei.
Zapiekanka – Polnisches Baguette mit Pilzen und Käse
Knusprige polnische Zapiekanka mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, würzigem Käse und Ketchup – authentisches vegetarisches Streetfood für zwei.
Frango Piri-Piri mit Ofenkartoffeln
Portugiesisches Frango Piri-Piri mit saftigem Hähnchen, feuriger Chili-Knoblauch-Marinade und knusprigen Ofenkartoffeln – ein aromatisches Abendessen für zwei.
Buck Rarebit – Walisischer Käsetoast mit Spiegelei
Klassischer Buck Rarebit mit kräftigem Cheddar, dunklem Bier, Senf und Worcestersauce auf knusprigem Brot, gekrönt von einem Spiegelei – herzhaftes britisches Frühstück für zwei.
Poulet Gaston Gérard – Französisches Senfhähnchen mit Comté
Authentisches Poulet Gaston Gérard aus Burgund: saftige Hähnchenschenkel in cremiger Dijon-Senf-Sauce, mit Comté überbacken und klassisch mit knusprigen Kartoffeln serviert.
Salade Landaise – Französischer Entensalat mit Gésiers
Authentische Salade Landaise mit rosa Entenbrust, confierten Entenmägen, Blattsalat, grünen Bohnen, Walnüssen und Senf-Vinaigrette – ein französischer Bistroklassiker für zwei.
Pollo al Mattone mit Rosmarinkartoffeln
Authentisches italienisches Pollo al Mattone: unter Gewicht knusprig gebratenes Hähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarinkartoffeln – ein rustikaler Klassiker für zwei Personen.
Omelette Arnold Bennett mit Räucherschellfisch
Klassisches britisches Omelette Arnold Bennett mit pochiertem Räucherschellfisch, Eiern, Sahne und würzigem Cheddar – luftig gebraten und goldbraun gratiniert.
Šopska Salata – Bulgarischer Shopska-Salat
Authentische Šopska Salata mit Tomaten, Gurke, gerösteter Paprika, Zwiebel und reichlich geriebenem Sirene – ein frischer bulgarischer Salat für zwei Personen.
Musakhan – Palästinensisches Sumach-Hähnchen
Authentisches palästinensisches Musakhan mit saftigem Hähnchen, reichlich Sumach-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Fladenbrot – ein aromatisches Ofengericht für zwei.
Tostada con Tomate y Jamón – Spanisches Tomatenbrot
Knusprige Tostada con Tomate y Jamón mit geriebener reifer Tomate, nativem Olivenöl, Knoblauch und Jamón Serrano – ein authentisches spanisches Frühstück für zwei.
Biscuits and Gravy – Amerikanisches Frühstück
Klassische Biscuits and Gravy mit lockeren Buttermilch-Biscuits und cremiger, pfeffriger Wurstsauce – ein herzhaftes amerikanisches Frühstück für zwei Personen.
Adjaruli Khachapuri – Georgisches Käsebrot mit Ei
Authentisches Adjaruli Khachapuri mit weichem Hefeteig, würzigem Sulguni, Ei und Butter – das georgische Käsebrot in charakteristischer Bootsform für zwei Personen.
Chicken Parmigiana mit Tomatensauce und Mozzarella
Knusprige Chicken Parmigiana mit würziger Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und Parmesan – ein italienisch-amerikanischer Ofenklassiker für zwei Personen.
Lasagne alla Bolognese
Klassische Lasagne alla Bolognese mit langsam gekochtem Ragù, samtiger Béchamelsauce, frischen Nudelblättern und Parmigiano – authentisch geschichtet für zwei Personen.
Croque Monsieur mit Gruyère und Béchamelsauce
Croque Monsieur ist ein französischer Bistroklassiker mit Kochschinken, Gruyère, Dijon-Senf und cremiger Béchamelsauce – außen goldbraun, innen saftig und würzig.
Chicken Scarpariello mit Salsiccia und Kirschpaprika
Chicken Scarpariello ist ein italienisch-amerikanischer Klassiker mit knusprigem Hähnchen, Salsiccia, Kartoffeln und eingelegter Kirschpaprika in würziger Weißweinsauce.
Chicken Vesuvio mit Kartoffeln und Erbsen
Chicken Vesuvio ist ein italo-amerikanischer Klassiker aus Chicago: knuspriges Hähnchen, goldene Kartoffeln und Erbsen garen in einer aromatischen Sauce mit Weißwein, Knoblauch und Oregano.
Kumpir – Türkische Ofenkartoffel mit bunten Toppings
Kumpir ist türkisches Streetfood aus knusprig gebackenen Kartoffeln, deren Inneres mit Butter und Kaşar cremig gerührt und mit Gemüse, Oliven und Joghurtsauce belegt wird.
Hähnchen Marbella mit Oliven und Backpflaumen
Hähnchen Marbella mit saftigen Hähnchenschenkeln, grünen Oliven, Backpflaumen, Kapern, Oregano, Weißwein und Essig: süß-salziges Ofengericht für zwei Personen.
Oeufs en Cocotte mit Spinat und Gruyere
Oeufs en Cocotte mit Spinat, Gruyere, Sahne und frischen Kräutern: französisches Eiergericht aus dem Wasserbad, cremig gebacken und perfekt für Frühstück oder Brunch.
Okonomiyaki mit Schweinebauch
Okonomiyaki mit Weißkohl, Ei, Dashi, knusprigem Schweinebauch, Okonomiyaki-Sauce, japanischer Mayonnaise und Bonitoflocken: herzhaftes Streetfood für 2 Personen.
Dutch Baby aus dem Ofen
Dutch Baby aus dem Ofen mit Eiern, Milch, Mehl, Butter, Zitrone und Puderzucker: luftiger Ofenpfannkuchen zum Frühstück für 2 Personen.
Gnocchi alla Sorrentina
Weiche Kartoffelgnocchi in fruchtiger Tomatensauce mit Fior di Latte, Basilikum und Parmesan goldbraun überbacken. Ein klassischer Wohlfühlteller aus Kampanien, der zuhause herrlich authentisch gelingt.
Croque Madame
Knusprig gebackener Toast mit Béchamel, gekochtem Schinken, Gruyère und Spiegelei. Dieses französische Bistro-Sandwich ist goldbraun, cremig und perfekt für einen besonderen Brunch zuhause.
Karotten-Wrap aus dem Ofen
Dieser Karotten-Wrap aus dem Ofen besteht im Teig nur aus Karotten, Ei und Mozzarella und wird mit Feldsalat, Feta und Jalapenos frisch, würzig und richtig alltagstauglich gefüllt.